هغه وايي ډیر سیلانیان یې ولیدل چې له رخصتیو څخه راتلل او فکریې کاوه چې ارزانه زعفران یې موندلي، په داسې حال کې چې هغه جعلي وه.
سوخ (پیاز): رایج‌ترین ریخت سوخ می‌تواند بیضوی پخ، لوزی، تخم‌مرغی، دایره‌ای یا بیضوی پهن باشد. یکی از ویژگی‌های بررسی‌پذیر پهنای گردن آن می‌باشد که شاید بسیار باریک، باریک و تا بسیار پهن دیده شود. ریخت پیاز زعفران ممکن است گرد یا تورفته باشد.
زعفران چې یوه ډیره قیمتي مساله ده، له انټي اکسیډانټ کیمیايي توکو هم ډک دي.
يشتهر استخدام الزعفران في اليابان لعلاج مشاكل الأعصاب زعفران اصلي المرتبطة بتقدم السن مثل فقدان الذاكرة والباركنسون والزهايمر.
این رادیکال‌های آزاد در بدن باعث ایجاد بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های مختلف قبلی و عروقی می‌شوند.
آمن الاستخدام ولكن لابد من استخدامه بصورة معتدلة لأنه مثل باقي التوابل القليل منه يعطي نكهةً ولونًا رائعًا.
الزعفران، نوع من أنواع النباتات، وهو من أشهر أنواع التوابل، والذي يُستخدم بكثرةٍ في إعداد أصنافٍ كثيرةٍ من الطعام؛ حيث يشكل إضافةً أساسيةً لها، والزعفران يتم الحصول عليه من مياسم الزهرة وأجزاء من الأقلام الخاصة بالنبتة، التي يتم نتفها وتجفيفها، ويمتاز بلونه الزاهي المشرق، ولونه الأصفر، ويُعرف بالاسم العلمي له الزعفران السوسني، الذي يُسمّى أيضاً بزعفران الخريف البنفسجي.
د رومې مسالې په نامه دا شرکت، له سیمه ییزو افغان بزګرانو څخه د زعفرانو ګلان پیري او ۳۸۰ افغان ښځې یې په کار ګومارلې.
اقوام ایرانی همچون رستمیان و بنوطبری در انتقال فرهنگ زعفران‌کاری مؤثر بودند.[۳۹] نگارخانه[ویرایش]
[۱۶] همچنین شهرستان قائنات در استان خراسان جنوبی، قطب تولید زعفران جهان است.[۱۷]
د رومي مسالې شرکت د خپلو زعفرانو هر ګرام په ۱۸ ډالرو پلوري.
زعفران به‌عنوان یک طعم‌دهنده و چاشنی در غذاهای ایرانی بسیار پرکاربرد است؛ اما نباید از زعفران و نقش آن در سلامت و درمان بیماری‌ها غافل شوید. در این بخش به خواص درمانی زعفران خواهیم پرداخت.
کیت الانیز، یو پخوانی امریکايي پوځي چې اوس سوداګري کوي، فکر کوي پوهیږي چې ولې داسې ده.
مهم‌ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل ترکیبات زرد رنگ که به خوبی در آب محلول‌اند (مشتقات کروستین)، ترکیبات تلخ از جمله پیکروکروسین که به ویژه مقوی معده می‌باشند، مواد معطر (اسانس) که مهم‌ترین ترکیب آن سافرانال می‌باشد که گاهی تا ۱درصد زعفران را تشکیل می‌دهد، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰درصد، رطوبت حدود ۱۳۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵درصد می‌باشد.